ひつじの珈琲タイム-Enjoy your coffee life!-

タンザニアはアフリカ東部に位置している国で、コーヒーベルトに属している国のひとつです。実は日本人にとても馴染み深いコーヒーを多く産出しており、それがアフリカ最高峰“キリマンジャロ山脈”の麓で栽培され ...

2022/9/6 Yuko

コーヒーの果実（コーヒーチェリー）から種であるコーヒー豆を取り出す方法が精製です。数種類の方法がありますが、ここではウォッシュド精製（水洗式）についてご紹介します。どのような特徴があり、また味わい ...

2022/8/31 Yuko

いつも飲んでいるコーヒー豆。しかし、その前の工程である精製についてご存知の方はなかなかいないのではないでしょうか。精製とはコーヒーの種を取り出して生豆の状態にすること。今回ご紹介するコーヒーのナチュ ...

2022/9/1 S.K

順調に回を重ねているカルディのレビュー。今回はブラジルの名豆・ツッカーノブルボンのレビュー記事をお届けします。ブラジルの国鳥であるツッカーノの名前がついたこのコーヒーは、まろやかな味わいとふくよかな ...

2022/9/2 笹倉

ハワイのコナ、タンザニアのキリマンジャロと並んで世界3大コーヒーと称されるブルーマウンテン。その希少価値から高級豆としても有名で、日本でも古くから愛飲されています。カルディのブルーマウンテンブレン ...

コーヒーはとても奥が深く、突き詰めていくと様々な器具も集めていってしまうもの。そんなときに困るのが、多くなりすぎてしまったコーヒーや関連器具の収納です。どんな収納器具が適しているのか、管理に便利な ...

ベトナムのコーヒーは、多くの農家が携わっていることもあり、コーヒーベルトという地域の特性を活かして世界規模の生産量を誇ります。ベトナム産のコーヒーは日本でも多く親しまれていますが、ベトナムコーヒーの ...

2022/8/29 吉野

キャンプやアウトドアなどの野外で飲むコーヒーは、一段と美味しく感じるものです。ですが、自宅ではなく外出先でコーヒーを淹れるために、必要なコーヒーアイテムがあります。そのひとつがコーヒーミルです。今 ...

皆さんは苦味の強いコーヒーと酸味の強いコーヒーどちらが好みでしょうか？もし苦味の強いコーヒーが好きなら、マンデリンコーヒーもきっと好きなはず。今回はマンデリンコーヒーの特徴や歴史、美味しく味わえる ...

「オシャレなプレス式でスッキリしたコーヒーを味わいたい」「忙しい朝にコーヒーを淹れると味がブレてしまう」「毎日コーヒーを飲むので、お手入れが簡単な抽出器具が欲しい」こんな悩みを抱えている方には、 ...

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