ひつじの珈琲タイム-Enjoy your coffee life!-

2024/1/1 nari

コーヒーの風味として苦味や酸味、甘みなどがよく言われる風味です。その中には、ピリッとしたスパイス感のあるものや、濃厚な味わいを出してくれるスパイシーな風味も含まれています。スパイシーなコーヒーは気 ...

コーヒーの香りや風味をチェックする、カッピング時に必要不可欠なカッピングボウル。ただカッピングボウルはメーカーによって様々な商品があるので、どれを選ぶか迷ってしまいますよね。そこで今回はカッピング ...

コーヒー本来の旨味やコク、香りを抽出できるペーパーレスコーヒードリッパー。毎回ペーパーフィルターをセットする必要がないので、手間やコストがかからないのが魅力です。ただメーカーごとに使いやすさなどが ...

バターコーヒーを作るのに必要不可欠なグラスフェッドバター。グラスフェッドバターには中性脂肪を減らす不飽和脂肪酸が多く含まれており、脂肪燃焼の効果があるカフェインとの相性が抜群。さっぱりした味わいで ...

やさしい甘さが、コーヒーのほろ苦さを引き立ててくれるメープルシロップ。メープルシロップは砂糖やハチミツよりも低カロリーで、かつポリフェノールが豊富なのでダイエットや美容にも効果的です。ただメープル ...

今回はコスタリカコーヒーの特徴や美味しい飲み方などを解説します。コスタリカのコーヒーは品質が良いのでとても注目されています。それもそのはず。コスタリカではコーヒーの法律が存在するほど、国が徹底して ...

コーヒー大国として知られるグァテマラ。グァテマラコーヒーは、香りとコクがしっかりとしていてインパクトがあり人気の高い銘柄です。高品質で上品な味わいがあるゆえ、スペシャルティコーヒーの名だたる銘柄の ...

本記事ではルワンダ在住の筆者が、おうちで簡単にできるルワンダコーヒーの美味しい飲み方をご紹介します。アフリカ産のコーヒー豆だと、エチオピアが断トツで有名ですが、実はルワンダもコーヒーの産地。まだま ...

エルサルバドルが、プレミアムなコーヒー生産国として有名になった原点をご存じでしょうか？そこには、コーヒー栽培が激動の歴史とともに歩んできたことが関連しています。国内外の情勢に翻弄されながらも、他と ...

あたかも宝石になぞらえて名付けられたかのようなクリスタルマウンテンコーヒー。この美しい名称のコーヒーは、ジャマイカのブルーマウンテンやコロンビアのエメラルドマウンテンと同じように、高級銘柄として取引 ...

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